Zgodnie z nowym prawem pracownicy muszą zachować wszystkie napiwki klientów

Zgodnie z nowym prawem, które zabrania firmom wstrzymywania płatności – zarówno gotówką, jak i kartą – pracownicy powinni otrzymywać wszystkie napiwki od klientów.

Z ustawy, która wejdzie w życie we wtorek, powinno skorzystać ponad trzy miliony osób pracujących w sektorach usług w Anglii, Szkocji i Walii.

Jeśli firmy złamią prawo i zatrzymają napiwki, pracownicy będą mogli dochodzić roszczeń przed sądem pracy.

Ma zastosowanie w różnych branżach, ale oczekuje się, że najbardziej skorzystają na nim osoby pracujące w restauracjach, kawiarniach, barach, pubach, fryzjerach lub jako kierowcy taksówek.

Zgodnie z nowym prawem wszystkie napiwki muszą zostać przekazane pracownikom do końca następnego miesiąca od ich otrzymania.

Tom William pracuje w branży deweloperskiej, ale kiedyś pracował w sieci restauracji, która pobierała 3% wartości całego jedzenia i napojów, które kelnerzy sprzedawali z pensji – niezależnie od tego, czy klienci dali napiwki, czy nie.

„Jestem zachwycony nowym prawem, ponieważ zapewnia poziom ochrony osobom o najniższych dochodach i pracy zmianowej” – mówi.

„W tych zawodach panuje duża rotacja. Z mojego doświadczenia wynika, że ​​powiedzieli: «Jeśli nie oddasz swoich 3%, nie będziemy cię już zatrudniać»”.

Bryan Simpson, organizator gościnności dla związku zawodowego Unite, również z zadowoleniem przyjął to posunięcie.

„Są to najniżej opłacani pracownicy w brytyjskiej gospodarce i ogromnie na tym skorzystają” – powiedział w programie BBC Today.

Kate Nicholls, dyrektor naczelna organizacji handlowej UK Hospitality, również powiedziała, że ​​pomoże to pracownikom, ale ostrzegła przed wpływem na przedsiębiorstwa.

„To kolejny przykład obciążania kosztami sektora, który najmniej na to stać” – stwierdziła.

Tom Howes i Dory Czicza pracują w Fish’o’licious, restauracji serwującej ryby z frytkami i oferującej dania na wynos w Great Yarmouth.

Ona jest kelnerką i dostaje napiwki, on nie.

Dory (28 l.) powiedziała: „Napiwki, które dostajemy na karcie, bierzemy prosto z kasy i wrzucamy do puli jako gotówkę”.

Tom dodał: „Jestem smażalnikiem i nie dostaję napiwków. Dostaję trochę więcej. Napiwki są za ich usługi, a nie dla biznesu”.

Emma Webb z The Kitchen w Ilminster w Somerset stwierdziła, że ​​nowe zasady nie zmienią niczego w jej biznesie.

„Mamy słoiki z nazwiskami wszystkich osób, a na koniec wszyscy pracownicy dzielą się napiwkami” – powiedziała.

„Jeśli klienci dają napiwki za pośrednictwem automatu do kart, proszę moich pracowników o wydrukowanie pokwitowania, więc wyjmuję napiwki z kasy i wkładam je do słoika”.

Tom Moyes, partner w Blacks Solicitors, twierdzi, że celem nowego prawa jest „przejrzystość i uczciwość” w zakresie sposobu wręczania napiwków.

Pracownicy mogą teraz poprosić o zestawienie sposobu dystrybucji napiwków co trzy miesiące.

Jednakże Moyes stwierdził, że kwestia „uczciwości” nie jest jednoznaczna.

„Czy istnieje argument, że osoby starsze powinny mieć prawo do wyższego poziomu napiwku, czy też jest odwrotnie? Nie ma żadnych wytycznych w tej sprawie” – stwierdził.

Tymczasem prawo nie zostało wprowadzone w Irlandii Północnej, co zdaniem Unite jest „całkowicie nie do przyjęcia”.

Skontaktowano się z dyrektorem Irlandii Północnej w celu uzyskania komentarza.

Opinie na temat tego, ile klienci powinni płacić napiwków, są różne.

Według VisitLondon, oficjalnego przewodnika turystycznego po mieście, zwyczajowo dajesz 10–15% napiwku, jeśli jesz poza domem w stolicy lub gdziekolwiek indziej w Wielkiej Brytanii.

Dodaje, że typowe jest również dawanie taksówkarzom napiwków w wysokości około 10–15% w przypadku czarnych taksówek i minicabów w Londynie, ale w przypadku taksówek generalnie oczekuje się, że pasażerowie zaokrąglą kwotę do najbliższego funta i pozwolą kierowcy ją zatrzymać.

Nie przewiduje się dawania napiwków w barach i pubach.

Pani Nicholls nie uważa jednak, że w Wielkiej Brytanii istnieją twarde i szybkie zasady dotyczące dawania napiwków.

„To raczej w gestii klienta leży pozostawienie napiwku, jaki uzna za akceptowalny” – mówi.

„To zupełnie inna sytuacja niż w innych krajach, np. w USA, gdzie zazwyczaj oczekuje się, że klient doda napiwek, niezależnie od standardu usługi”.